🔥 這麼熱的天，白蝦要這樣保存才夠鮮！
高溫天氣，白蝦這樣保存才保鮮！最近的高溫，連站在廚房都覺得像在蒸桑拿，
更別說新鮮海味如果沒有好好保存，
很快就會失去原本的鮮甜與彈性。
為了讓你在這種熱浪天也能安心吃蝦，
我們整理了 白蝦夏日保存三步法：
收貨後立即冷凍台東鴻源養殖的白蝦都是急速冷凍出貨，收到後要盡快放入冷凍庫，鎖住最佳口感。
烹調前以流水退冰高溫下，室溫退冰容易讓蝦肉失去彈性與鮮甜，
建議以流水退冰，讓蝦肉均勻回溫、保持Q彈口感。
退冰後立即料理退冰後的白蝦應盡快烹調，才能吃到最佳鮮度與風味。
小提醒：冷凍保存雖可延長期限，但越早吃，越能享受到剛捕撈後的海味。
台東鴻源養殖的白蝦，以深層海水結合純海水養殖，急速冷凍直送到你家，
即使在炎炎夏日，也能端上一盤鮮甜Q彈、像現撈一樣的好蝦。
你平常都是怎麼退冰白蝦的呢？留言跟我們分享吧！
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