冷凍白蝦蝦殼別丟！熬湯、炸酥、炒飯 3 種用法
冷凍白蝦剝下來的蝦殼，其實是整隻蝦鮮味最集中的部位之一。丟掉很可惜，拿來熬湯、炸酥或炒飯都能多一層海味。這篇整理白蝦蝦殼的三種實用用法與前置處理步驟。
很多人吃蝦只吃肉，蝦殼就直接丟掉了～其實蝦殼也是寶！
它含有蝦紅素，可以帶來天然的鮮香與營養。
蝦殼妙用：蝦殼粉將蝦殼烤乾／炒乾。
放進果汁機或研磨機打成粉。
就能灑在炒飯、湯品、拌麵上，瞬間多一層海味香氣！
讓蝦殼變身料理秘方，為家常菜加分
下一次記得留下蝦殼，不要急著丟喔～
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